一斤刺梨干泡50斤酒 。刺梨酒的泡法并不复杂 ， 平时在家我们都可以自己泡制 。泡酒用的刺梨最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来 ， 分开晒干 。
【一斤刺梨干泡几斤酒】刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上 。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香 。
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