步骤1
准备食材：低筋面粉70克、牛奶30克、鸡蛋4个、蜂蜜30克、白糖60克、油15克、抹茶粉10克、香草精5克 。
步骤2
蛋清倒入大碗中，分次加入糖60克打发 。
【抹茶蜂蜜蛋糕怎么做 抹茶蜂蜜蛋糕的做法】
步骤3
蛋黄4个打至浓稠 。
步骤4
和蛋白霜混合均匀 。
步骤5
加入低筋面粉70克，抹茶粉10克，过筛搅拌均匀 。
步骤6
碗中加入油15克，牛奶30克，香草精5克，蜂蜜30克、搅拌均匀 。分次加入面糊中搅打均匀 。
步骤7
模具中包上锡纸，将面糊倒入模具 。
步骤8
放入烤箱170度烘烤45分钟 。
步骤9
取出即可食用 。
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