【盏茶作酒是什么意思】盏茶作酒的意思也就是以一杯茶代替一杯酒来敬酒 。从事某种特别的场合礼节中 ， 由于个人的身体条件、不准饮酒驾驶车辆等要素 ， 不能喝酒或者不准喝酒的 ， 那就以茶代酒 。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化 。中国是茶的故乡 ， 中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了 。直到现在 ， 汉族还有民以茶代礼的风俗 。潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产 。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶 。
