【蒸土豆硬硬的可以吃吗】硬土豆可以吃吗
土豆炖肉所需材料：
猪肉200克，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，葱、蒜末少许，料酒10克，酱油1匙，白糖1匙，水适量
制作方法：
1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片 。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片 。
2、把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水，煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可 。
加水的时候只要盖过食物就可以了 。而且想要土豆更酥软，煮好后不要立即装盘，关火再焖半分钟，材料就会更软，更松 。土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了，非常下饭 。
炖土豆松软又好吃的小技巧在煮面条的时候也是通用的，想要面条里面不要太硬的话并不需要用大火煮太久，只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没有硬芯，当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了 。
土豆可以蒸着吃吗?
当然可以，不光可以蒸土豆泥吃，还可以切片后，撒点盐，直接蒸着吃，出锅后，撒上葱花，超级香 。
我家经常这么吃，简单美味
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