花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓 。
花生油淡黄透明 ， 色泽清亮 ， 气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸百分之80以上(其中含油酸百分之41、2，亚油酸百分之37、6) 。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸百分之19、9 。花生油可防止皮肤皱裂老化，防止血栓形成，还可改善大脑的记忆力，延缓脑功能的衰退 。
茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油 ， 茶油树籽油 。
【花生油好还吃茶仔油好】茶籽油取自中国大别山地区、福建中部（闽中）、江西上饶等地区的特产山茶，经科学方法精炼而成 。茶籽油具有解毒消炎，镇痛，杀虫止痒，润肤护肤、护发柔发等作用 ， 能润滑和软化血管壁，降低胆固醇血脂，平常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽 。
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