【花卷冷水下锅蒸多长时间】
10-15分钟左右 。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口 ， 蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸15分钟左右的时间即可 ， 不宜蒸太久 。
花卷与馒头相似，但为卷状 。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷” 。可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶 。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单 。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状 ， 蒸熟即可 。花卷的种类繁多，可根据自身爱好加入调料制作 。
花卷作为日常食品，以面粉为主，其中含有大量的淀粉 。能给人更好的吸收糖类以保证人体的新陈代谢 。
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