1、准备一个新鲜的花菜 ， 用水将其洗干净，叶子去掉，清洗花菜 。
2、把花菜切成不规则的小块，从根部开始 。
【花菜怎么煮】3、花菜放入锅内，倒入清水，没过根部即可 。
4、放入适量盐 。
5、大火煮三分钟，花菜根熟即可，盛出 。
6、拿出小碗，倒入酱油 ， 料酒和醋，倒入花菜即可 。
花菜是人们常吃的一种蔬菜，有很高的药用价值，其维生素含量非常丰富，医学发现花菜具有抗癌功效 ， 平均营养价值及防病作用高于其他蔬菜，是一道非常好的保健菜 。
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