花胶存放时间越久越好，主要是因为经过长时间的存放，胶原蛋白分子会逐渐分解成精细的多肽结构，从而使花胶的口感更加鲜美，并且具有更好的滋补效果 。
【花胶为什么存放时间越久越好?】此外，长时间的存放还可以使花胶出现韧性，更加易于消化吸收 。但是需要注意，长时间存放的花胶如果没有储存适当，可能会变质或发霉，因此在储存花胶时需要选择干燥、通风、避光的地方，最好将其密封保存，以延长其保质期 。
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