胡椒粉，亦称古月粉 ， 由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产 。胡椒是海南最著名的特产之一 ， 它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材 。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能 。食法主要有直接食用胡椒粉 。胡椒粉又是世界上主要调味香料 ， 果实中含有挥发性油1至2%，胡椒碱8至9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。
1、白胡椒买回来后 ， 里面有些碎皮，制作之前将这些碎皮大概弄干净，然后倒入无油无水的锅中进行炒制；
【胡椒粉如何做】2、开中小火炒5、6分钟左右 ， 炒出香味，胡椒粒颜色微黄即可关火出锅；
3、胡椒晾凉后，倒进研磨杯中；
4、将其打成细粉；
5、再进行过筛，这样出来的粉会更细 。另外，过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工；
6、将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可 。
推荐阅读
- 胡椒的来历
- 全民K歌如何修改头像
- iphone如何设置语音信箱
- 如何做好公共演讲
- iphone如何防盗
- 烘焙企业如何保证食品安全
- 如何申请加入至尊霸王会
- 胡椒粉和花椒粉
- 社保如何非深户转深户
- 劳动仲裁律师如何收费