信阳菜以咸香微辣醇厚为主味，菜色微重口感滑爽与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜与其他豫菜相比，口味偏重偏辣 。
虽然是3块一碗，基本还是可以接受的，有肉的，千张的，素的好几种，而且里面还有鸡蛋饼，八宝粥，豆皮，炒米粉等等，是个美食城，推荐一下二是电影院门口，信阳剧院旁边的胖子热干面，好像整个胜利北路风味小吃一条街就这 。
信阳小吃一条街在胜利南路位于信阳市老城区南部，其中与建设路交叉口的地方为古代信阳城墙的南门1早上，一碗混着牛杂豆筋方便面的牛肉汤，让整个人告别饥饿感，朝气满满或者是选择一碗胡辣汤，搭配着水煎包油条 。
推荐阅读
- 葫芦岛特色小吃
- 葫芦岛特色美食
- iPhone6s有哪些特色功能
- 湖北黄冈有哪些特色小吃
- 湖北人的特色美食小吃有哪些
- 湖北都有哪些特色酒
- 湖北荆州有什么特色美食
- 湖北美食油闷大虾的做法
- 湖南的凤凰城有什么特色小吃吗
- 湖南的美食文化习俗和习惯