未熟的香蕉不能吃 。未成熟的香蕉中含有草酸和安息香酸等成分 ， 草酸和安息香酸都是人体难以分解的物质 ， 且未成熟的香蕉 ， 其口感带有涩味 ， 难以下咽 ， 所以未成熟的香蕉是不能吃的 。
如何催熟香蕉
未成熟的香蕉可与成熟的香蕉、苹果放在一起 ， 成熟的水果会产生乙烯 ， 乙烯可催熟未成熟的水果 。
【未熟的香蕉能吃吗芭芭农场】 将未成熟的香蕉放置在干燥、阴凉通风的地方 ， 放置2-3天 ， 待香蕉的外皮变为黄色 ， 即香蕉成熟 。
可以将未成熟的香蕉放进塑料袋中 ， 并将塑料袋的袋口封紧 ， 放置2-3天左右 ， 香蕉就会成熟 。
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