菜园子,可以说是中国农村的一种特色,它不仅满足了一家人对蔬菜和食物的需求,还寄托着人们对家对亲人的一种情感,更是不少离开农村进入城市生活人们的一种回忆 。所以,千玩别小看了一个菜园子!
在我们桂北农村,几乎家家户户都有小菜园 。虽是同一地区,但每家每户的菜园都大致相同又各有不同,因为每家喜欢种的喜欢吃的菜是有差异的 。并且,每家的菜园又因季节而一年四时不同 。
各家各户菜园因喜好有差异
村里各家各户的小菜园,有的大有的小,有的蔬菜品种繁多,有的种类单一 。从一个菜园子,就可以看出一家人的生活态度,菜园子种植种类繁多,又打理得井井有条,家里通常都有一位勤劳、持家会打算的人 。
有的人家喜欢把菜园开辟在自家屋后空地上,方便平时种菜打理,摘起菜也方便 。这种菜地一般都称后园 。这种菜园子除了种自家所爱的蔬菜之外,还会在角落或边缘种一两棵果树,比如枇杷、黄皮、葡萄之类的 。有菜有果,有口福!
还有的人家屋前屋后没有空地,菜园子就会开辟到小河边、沟渠附近,或是干脆在自家水田里劈出一块来专门种菜当作菜园 。
菜园子一年四时有不同
我们桂北农村的菜园子,种植的种类可以大致按季节分成两大类,春夏和秋冬 。
春夏季,菜园子里会种丝瓜、节瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、葫芦、豆角、空心菜、红薯叶、辣椒等蔬菜品种,然后再配种一点葱,少部分人家会栽有韭菜 。
【你们那农村有小菜园子吗?都种植什么?】到了秋冬季,春夏季的菜类已经过时,则会栽种小白菜、大白菜、卷心白菜、白萝卜、荷兰豆、蒜苗、莴笋、生菜、茼蒿等菜类 。
开在深山里的另类菜园子
广西因为山多,素有八山一水一分田的写照 。因此,一些住在山区里的农村人家,他们的菜园子就是在山脚或深山里较平缓的地方,开辟出小块地,用来种红薯、芋头、板薯、木薯、玉米以及豆类如黄豆、绿豆等即可作主食,又可当菜吃的农作物 。
此外,竹子基本不受环境条件限制,山岭上随处可种,一些山区农村人家就种有竹林,既是经济林,又可一年四季出产竹笋 。
山里种出来的蔬菜,基本都是只用一些农家肥,而竹林很少需要管理施肥,是来自大自然的馈赠 。所以,山里的菜园子更加天然、绿色 。
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