【红薯的储存温度是多少】11到15摄氏度 。
红薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等 。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面 。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精 。番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜 。之所以称番薯 ， 大抵是因为它是舶来品之故 。番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆 。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱 。事实上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已 。番薯因果实长在地下 ， 不少人称之为地瓜，它不是瓜 。一方面，从植物分类学来说，番薯是旋花科番薯族；而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科，二者分属不同的植物科目；从口感形态上来说，瓜类有瓜仁和瓜瓢 ， 口感清脆爽口 ， 生吃熟食皆可；番薯没有瓜仁，而且淀粉含量高，若生吃没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适 。
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