姜茶一直是我们用来驱散、暖身的一款茶饮 。姜母是指姜的根部 ， 也就是埋在土里的那部分老姜，也被称作是母姜 。红糖姜母茶的说法最早是台湾传过来的，红糖姜母茶能发汗、驱散风寒、预防感冒、开胃健脾、润肤养颜的功效 。
做法:
材料：生姜一斤(能买到老姜最好)，土方红糖半斤(根据自己爱吃甜的程度可以适当增减)，红枣一把或桂圆肉一把 。
步骤：
1、把老姜清洗干净，连皮一块捣碎，老姜的皮是这款红糖姜母茶的精华所在，最好不要弃掉 。也可以直接用料理机搅碎 。
2、红枣切开挖掉核，用的是桂圆肉就清洗干净，土方红糖用刀背剁碎或切成小块 。
3、把清洗干净的红枣、老姜一块放进干净的小砂锅里，开小火慢炖，期间用木勺搅拌以避免粘锅 。
4、一直搅拌到红糖都融化了、感到粘稠时关火，等到红糖姜母茶冷却以后，用一个干净的玻璃瓶装好冷藏即可 。
【红糖姜母茶什么人不能饮】5、每天用干净的木勺舀适量的红糖姜母茶，用开水冲开饮用即可 。
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