将鸭蛋洗净上面的污渍 ， 擦干；将鸭蛋码在铺好食盐的容器内，在其上面铺满食盐盖住鸭蛋 。
把凉开水倒入容器内，水量完全覆盖住鸭蛋 ， 使盐完全溶解至饱和状态 。
【如何腌出好吃的咸鸭蛋】食盐完全溶解后把盖子封好、封严，一段时间后可以享用 。
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