广东人说的腊鱼是黄鱼，腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼 ， 鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼 。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品 ， 其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位 。
【广东人说的腊鱼是什么鱼】腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味品，腌制后经自然或人工干制而成，是传统水产加工保藏食品之一，其营养丰富，保质期长，具有多种独特的风味 。由于腌腊鱼制作方式的多样性，仅我国就有各类规格的腌腊鱼达100多种，主要来自福建、海南、山东、浙江、湖北等地区 。
推荐阅读
- 朱鑫生：公众演说的鼓掌方法
- 过五关斩六将说的是哪个人物
- 红颜小说的作者是谁
- 电视中常说的醒酒汤，真的有吗?是怎么做的?
- 英魂之刃聂小倩说的话
- lol盲僧大招说的依古什么意思
- lol锐雯动的时候说的话有哪些
- 英雄联盟船长说的话
- lol李青说的话是什吗
- 佛家说的三净肉指的是什么肉