1、主料：鸡胸肉1斤左右 。腌料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许(或姜粉)，淀粉少许 。爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个 。调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙 。
2、鸡肉切条，放腌料里腌10分钟 。
【鸡柳是怎么做的 鸡柳的烹饪方法】3、烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟即可 。
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