红膏鲟是螃蟹的一个种类，二者之间不存在较大的区别 。
【红膏鲟和螃蟹的区别】1、红膏鲟：喜栖息在温暖而诲水含盐度适中，饵料丰富的近海、内海、海湾、河口、港汉中，福建省闽江口气候温和、海淡水交汇、水质胛美饵料充足 ， 著名的琅蛙红鲟就产在闽江口近海 。琅歧红鲟个大肉肥、膏红、鲜美，风味独佳，是海产的珍品 。现已发展人工养殖红鲟三干亩，供应福州市场 ， 有时也出口 。
2、螃蟹：是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹会产很多的卵，数量可达数百万粒以上 。常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等 。
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