【杏鲍菇的吃法做法】
杏鲍菇洗净切片，青椒洗净切块，干辣椒剪成段，碗中加淀粉、生抽、盐调成酱汁 。锅里放适量油，烧热 ， 放干辣椒段炒香，把杏鲍菇放进去，快速翻炒，炒至杏鲍菇表面发干，放入青椒块，继续翻炒至青椒断生 ， 淋入碗汁，拌匀出锅即可 。杏鲍菇300g，食盐少许，生抽1勺，淀粉适量，调和油，青椒1个，干辣椒3个 。
1、杏鲍菇洗干净 ， 然后切成片 。
2、青椒1个洗净 ， 切成块，干辣椒剪成段 。
3、碗中加入淀粉、生抽、盐调成酱汁 。
4、锅里放适量油，烧热之后，放入干辣椒段，炒出香味 。
5、把杏鲍菇放进去，快速翻炒 。
6、炒至杏鲍菇表面发干，呈金黄色 ， 放入青椒块，继续翻炒至青椒断生 。
7、淋入酱汁，拌匀出锅即可 。
杏鲍菇是很吸油的一种食材，所以炒的时候 ， 油可以多放一些，不容易糊锅 。所有食材的比例可以根据自己的口味来搭配 ， 还可以加入一些配菜 。
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