监测数据显示，5月11日全国瘦肉型猪出栏均价15.36元/公斤，较昨日上涨了0.22元/公斤 。不难看出，今日南北地区猪价呈现全线上涨的态势，涨势较前两日明显进一步扩大 。
截止目前，生猪出栏均价再次三连涨，15.36元/公斤的价格也是再创阶段性新高 。那么，经过连续两天快速上涨后，东北猪价涨破15元/公斤的地区明显增多，多地行情价赶超西南部分地区，市场有肯定的南北倒挂现象出现 。不过，南方高价区已经出现8.5—9元一斤这样的高位了 。
【猪价再次三连涨 再创阶段性新高】不过，在猪价持续有所突破的情况下，北方养殖端出栏增加，屠宰场收猪相对顺畅，但是即便如此，养殖端也很难接受压价，所以猪价下跌阻力也较大 。其实，现在规模企业出栏还是较为稳定的，而散户这边还是存在明显的惜售，加之部分区域二次育肥较为积极，所以猪价还是比较坚挺的 。但是屠宰企业屠宰量低位，加上终端消费疲软，预估猪价继续持续上涨或难以实现 。
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