炒面的做法面条：
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开 。
2、锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用 。
3、锅里倒少许油 ， 放入葱花，炒香 。
4、放入面条，同葱花一起炒匀 ， 再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条 ， 使料汁均匀的裹在面条上 。
5、放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘 。
【炒面的做法面条】6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋 ， 煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可 。
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