牛腩和牛肋条二者在营养结构，食用做法，功效上有一定区别 。
牛腩是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），它是取自于肋骨里面的去骨头条状的肉，瘦肉相比较其余部位多，脂肪也是比较少，筋也比较少 。而牛肋条肉是牛肋骨部位上的一块块条状肉，优质的牛肋条肉瘦肉多，脂肪很少，筋也不多 。
在食用做法上 ， 牛腩一般用来卤制，不宜拿来炖汤，更不方便红烧 。而牛肋条适合红烧，炖汤，还可以做烤肉 ， 做法有很多种 。
【牛腩和牛肋条的区别】在功效作用上，牛肋条补中益气、滋养脾胃，冬天吃牛肉 ， 还有暖胃作用，是冬天驱寒的良品，而牛腩提供蛋白质，含有各种各样的氨基酸，还含有多种矿物质和维他命B群 。
推荐阅读
- 河南牛肉丸子的做法
- 走月亮中的柔和是什么意思
- 爱剪辑片头和片尾可以设置不要吗
- 紧固件设计规范，常用的紧固件的种类和区别
- 爱奇艺优点和缺点
- 爱惜和爱护的区别
- 白炭黑和二氧化硅的区别
- 河南洛阳林校详细地址和邮编
- 爱世克斯和亚瑟士区别
- 三支一扶面试和公务员面试一样吗