主料：淀粉500克、驴肉老汤1000克、驴油100克 。
辅料：食盐1茶勺、水1000克、葱1小段、蒜末100克 。
做法：
1、称取一定量的淀粉于容器中 。
【河涧驴肉焖子制作方法】2、加入适量的水搅拌均匀 ， 将淀粉完全溶解 。
3、葱姜炝锅后，将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸，加入驴肉老汤 。
4、不断搅拌，加入纯正驴油，继续搅拌至粘稠状焖几分钟即可 。
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