哪些蔬菜含蛋白质多
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高 ， 而谷类含量较少 ， 蔬菜水果中更少 。哪些蔬菜含蛋白质高
马铃薯：饱含维生素C ， 富含淀粉和蛋白质 。
四季豆：富含蛋白质和矿物质 ， 能预防肠胃不适 。
绍菜：富含维生素C ， 对肠胃有益 。
（绍菜 ， 又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜 。）
茄子：含糖、蛋白质及多种维生素 绿色蔬菜已成为人们餐桌上必不可少的食物 ， 一些减肥者甚至常以绿色蔬菜为主食 。不过专家提醒 ， 人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜 ， 如果过量食用 ， 太阳光直接照射后 ， 对皮肤有害 ， 甚至可能导致皮炎！
【含蛋白质最多的蔬菜有哪些】什么蔬菜含蛋白质最多啊
含蛋白质最多的作物是黄豆 ， 每百克含36.3克 。所以豆制品内含蛋白质是最多的！~
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