红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能 。
【白酒能和红薯一起食用吗】饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯 。喝完酒吃红薯之后 ， 红薯在胃中消化 ， 其中的酶类会产生气体 ， 导致腹胀喝呕逆的现象，酒精也会对胃黏膜造成刺激，容易伤胃 。多吃后易出现腹胀、打嗝、反酸、排气等症状，而酒精刺激胃壁会加重不适感 。
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