如果一碗白米饭只能配一道菜 ， 我就会选我们的醴陵小炒肉 。我做醴陵小炒肉一般都放青椒 ， 对于我这个无辣不欢的湖南辣妹子来说 ， 特别好吃 ， 特别下饭 。先把肥肉在锅里煸香 ， 炒出油脂 ， 再放青椒（喜欢吃大蒜的 ， 还可以放大蒜籽或大蒜叶）一起炒至八成熟 ， 再放瘦肉（瘦肉先用生抽和生粉 ， 放少许盐 ， 腌制一会） 。放好瘦肉后搅拌均匀 ， 放点水煮一会 ， 收汁就可以出锅了 。一碗香喷喷的小炒肉就炒出来了 ， 可能一碗白米饭还不够哦！
【如果一碗白米饭只能配一道菜，你会选什么呢?】友友们 ， 你们会选一道什么菜呢？
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