白萝卜 。
材料：柿子椒、香菜、食盐、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖 。
【白萝卜丝怎么凉拌才能吃起来脆】做法：
白萝卜去皮洗净、切丝 ， 放入碗中备用，甜椒洗净切丝，香菜洗净，切小段，姜蒜切碎 。锅底烧干水分，到入适量菜油 ， 烧热 。将备好的姜蒜、甜椒放入油锅中，煸半分钟左右，关火 。在萝卜丝中，按照自己的口味 ， 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料，将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面 。将食材搅拌均匀即可 。
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