1、首先准备好需要用到的食材：新鲜的土豆500克、全脂牛奶100毫升、无盐黄油150克、细粒海盐10克、白胡椒粉少许 。
2、要把土豆洗干净 ， 然后将它们放进一个比较大的锅里面 ， 之后要往里面加入大量的冷水 ， 之后要把水煮到沸腾的时候调节火候 ， 用中火继续煮上30分钟 ， 用竹签可以轻易的插入的时候就已经把这些土豆煮熟透了 。土豆在煮的时候必须要带皮 ， 因为皮可以阻隔水分 ， 用冷水煮土豆可以让温度缓缓地进入内部 ， 这样就可以避免内外烹饪程度差异过大 。
3、要把煮好地土豆地外表皮去掉 ， 然后放入最细地研磨网 ， 用勺子或者是其他工具压出细腻地土豆泥 ， 不可以用搅拌机 ， 因为打出来地土豆泥会成浆糊状 ， 这样吃起来的时候会感觉口感很不好 。
4、要把压好的土豆泥放入不粘锅里面 ， 然后用文火搅拌加热大概5分钟 ， 之后要蒸发掉部分的水分 ， 这样可以让土豆泥的味道更加的浓郁醇厚 。
5、要在加热土豆泥的同时处理一下全脂牛奶 ， 用文火把牛奶煮到沸腾 ， 这样可以在不损坏营养成分的情况下可以将牛奶加热完毕 。
6、要往装着土豆泥的锅里面放入足够冰凉的黄油快 ， 留下指甲盖大小的分量作为备用 。之所以要用足够冰凉的黄油是因为它会减缓融化时间 ， 可以使得黄油混合得更加均匀 ， 土豆泥更具粘合性 。
7、要用勺子搅拌锅里面的土豆泥 ， 让黄油充分的被土豆泥吸收 。
8、要加入温度极高的牛奶 ， 然后不断地搅拌 ， 使牛奶可以完全被土豆泥吸收 。这个时候可以加入适量地调味品 ， 比如盐和白胡椒粉 ， 最好不要用黑胡椒粉 ， 因为放进黑胡椒粉的时候就会看上去很像有杂质一样 。
9、要把土豆泥装进碗里面 ， 或者把它挤成各种喜欢的形状 。一小块的黄油可以把它融化 ， 然后拿它刷土豆泥的表面 ， 这样可以形成隔绝空气的薄层 ， 防止土豆泥变干 ， 并会使得表层香味变得更加的浓郁 。
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