材料
1、土豆400克，甜玉米粒，胡萝卜，酸黄瓜少许；
2、盐5克，糖5克，蛋黄酱两汤匙少许 。
详细做法
1、土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透 。
2、胡萝卜、酸黄瓜切成小碎丁，玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下，捞出用冷水过凉备用 。
3、土豆趁热放入容器中加盐、糖捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀 。
4、待土豆泥凉后，放入配菜一起搅拌均匀，即可食用 。
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