羊蝎子最佳食用方式是煮 。
原因：首先，羊蝎子属于肉类食材，煮的方式可以将其加热至适宜的温度，保证其达到食用标准并杀灭细菌；其次，羊蝎子的口感更加柔软润滑，吃起来更加美味；最后，煮羊蝎子可以保留其原有的营养成分，使得其营养价值更高 。
延伸：除了煮的方式，羊蝎子还可以烤、炖等，但是这些方式有可能会使得羊蝎子的营养成份损失或者口感变差，因此煮是最佳的食用方式 。
需要注意的是，由于羊蝎子种类繁多，选择羊蝎子时应该选择有保障的品牌，保证食用的安全性 。
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