地三鲜是北方地区的一道传统家常菜 ， 制作材料是三种地里新鲜的食材：茄子、土豆和辣椒 。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材 ， 更胜于它涵盖多种食材的营养 ， 让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴 ， 因此深受北方人的欢迎 ， 它的出镜率很高 ， 特别是遇到米饭的时候 。
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