云吞汤底用猪骨熬煮的汤做最好吃 。
制作方法：
1、猪骨入开水中熬煮 。
2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油 ， 把虾米的水分逼出来，炒香 。
3、锅内放入5升水，大火煮滚 ， 然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去 。全程都是小火，不能大概小火煮3至5小时，时间越久，味道越好 。然后加盐、鸡粉调味 。
【云吞汤底用什么做最好吃】4、汤熬煮成熟 ， 把云吞面汤底倒进碗里，加上云吞，撒上韭黄段 。这样就完成 。
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