隔沙肉煲汤是一道美味营养的中式汤品,以其独特的烹调方式和口感而闻名 。以下是一种常见的隔沙肉煲汤做法:
材料:
瘦肉(猪肉或牛肉):适量,切成大块
干贝:适量
鲍鱼片:适量
海味菇类(如花菇、鲍鱼菇等):适量
莲藕:适量,切片
【隔沙肉煲汤做法?】红枣:适量
枸杞:适量
料酒:适量
姜片:适量
盐:适量
鸡精:适量
水:适量
步骤:
首先将瘦肉用水焯水一下,去掉血水和杂质 。然后用清水冲洗干净后沥干备用 。
在锅中倒入适量的水,加入瘦肉块、干贝、鲍鱼片和海味菇类,用大火将水烧开 。
将烧开的水中加入料酒和姜片,煮沸后撇掉浮沫,转小火保持汤的温度 。
在隔沙煲中放
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