【全麦馒头为什么蒸出来不蓬松?】因为全麦粉是整颗小麦磨成的粉，保留了小麦中麸皮和胚芽，含有大量的膳食纤维和微量元素，具有均衡营养减肥瘦身的功效 。所以做出来的馒头比较粗糙 。而白面做的馒头它的筋性是适中的，里面含有的蛋白质含量也是适中，而且没有全麦面粉中中的粗糙颗粒，做出来的馒头就很松软 。
推荐阅读
- 蒸馒头怎样发面快又好吃?
- 如何把馒头蒸得又白又松软?
- 什么菜叶蒸馒头好吃?
- 郭芙为什么砍杨过右臂
- 为什么医生不建议涂防晒霜？
- 郭嘉在三国被称为什么
- 滚揉机为什么要真空有什么好处
- 为什么现在黑河南人的特别多
- 郭沫若为什么不受欢迎
- 手机拍星星为什么是圆圈