菠萝中含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质 。
【菠萝不用盐水泡可以吃吗】如果不用盐水浸泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，当我们吃菠萝时 ， 最好先用盐水泡上一段时间 。
将菠萝洗净切块 ， 放入容器中加入温水，水中放入一勺食盐浸泡一分钟就可以了 。
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