第1步、洋葱去皮洗净，顺切块 。
第2步、姜切丝，葱叶切段 。
第3步、猪肝洗净 。
【洋葱猪肝怎么炒好吃又嫩宝宝吃?】第4步、切片，放容器内 。
第5步、反复清洗 。
第6步、洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒 。
第7步、反复抓猪肝片 。
第8步、然后用清水反复清洗，洗到水清为止 。
第9步、热锅冷油，油要比平时炒菜多一些 。
第10步、油热放猪肝，大火爆炒 。
第11步、猪肝熟透 。
第12步、取出来猪肝 。
第13步、洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐 。
第14步、大火翻炒 。
第15步、洋葱断生放生抽 。
第16步、翻炒均匀放鸡精 。
第17步、放姜丝，炒匀 。
第18步、放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可 。
第19步、成品 。
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