【海参肠子如何清洗】
洗净双手，将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水，放入冰箱冷藏室浸泡1至2小时 。将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物去除干净 ， 清洗干净 。先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40至50分钟左右 。煮后待海参自然凉透 。把凉透的海参放在纯净水中冷藏泡发约十二小时 。将准备好的海参放入沸水中 ， 在煮的过程中需要将软的海参捡出，直至全部煮软 。
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