1、处理干净鸡，抹上一层薄薄的盐 。
【怎样用电饭锅做白切鸡?】2、电饭锅里抹一层薄油，铺上姜葱，再把鸡整只放入 。
3、按下煮饭键，等煮饭键跳了后呢，再按一次 。那就可以啦 。想要鸡肉更嫩滑呢，可等鸡闷熟后迅速放入冰水中冷却，再斩件 。
4、白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来的汁，加些生抽和香醋进去就好了 。
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