馒头属于面食，谷类食物的一种，其是经过发酵而来的，不含有脂肪是低热量食物不属于易发胖的食物；馒头吸收后能很快分解成葡萄糖，其所含营养物容易被人体所吸收 ， 并可以转化为碳水化合物存起来；早餐所供给的热量占全天的30%，早餐吃馒头会为上午的工作学习活动提供足够能量，可以纠正睡眠后的低血糖现象 。
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