【海蜊干和干贝哪个营养高】干贝的营养价值：蛋白质干贝富含蛋白质 ， 含量高达61、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡；消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。脂肪干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸矿物质干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用 。海蛎干的营养价值：海蛎干是由海蛎粗加工而成 。海蛎的学名为牡蛎 。牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称 。又称海蛎子 。海蛎不仅肉嫩味鲜 ， 而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高 ， 可为其它食物之冠 。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒” 。
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