主料：海参一百五十克、鱿鱼一百五十克、虾仁一百五十克、扇贝一百克 。
【海杂拌做法】辅料：油、盐、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、鸡粉、生抽、白糖 。
1、将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻 。
2、海参剪开，去除内脏，用清水浸泡 。
3、将海参切成条 。
4、将虾仁开背，去除虾线 。
5、黄瓜、胡萝卜切成小片，木耳泡发，葱姜蒜切碎 。
6、锅中倒油，葱姜蒜爆香 ， 下入配料翻炒 。
7、倒入虾仁翻炒至变色 。
8、将鱿鱼花、扇贝肉、海参倒入，加盐、白糖、生抽调味，最后放一点鸡粉，出锅 。
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