花胶炖牛奶花胶营养不会流失 。花胶的主要成份是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软 ， 身体虚弱很有益处 。
【花胶炖牛奶花胶营养会流失吗】用牛奶炖花胶 ， 养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了 。另外，花胶也是很易搭的食材 ， 无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲 ， 也是很不错的 。
花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止 。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时 。就算赶时间，也不能用热水泡 ， 不然就会损失其中的营养物质 。
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