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盎司等于31.1034768克黄金，不只是黄金，其它铂金，银，钯金等贵金属，也是按这个重量。盎司既是重量单位又是长度单位。最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎作为酒的液量单位。

英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml 。由于被称量的对象不同，一盎司体积的重量也有不同，逐渐按行业统一出来有不同的重量，可分为金衡盎司、药衡盎司、纺织盎司、常衡盎司等。“盎司”是国际上通用的黄金计量单位。一盎司约相当于我国旧度量衡的一两。盎司作为长度单位时， 1盎司代表PCB的铜箔厚度约为36微米。