【海蜇头好吃还是海蜇皮好吃】海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种 ， 但都是由海产水母加工泡制而成的 。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并且没有黑色的薄膜 。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚 。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更好 。从口感来说，海蜇皮更爽脆 ， 海蜇头肉质更厚，具体哪种更好吃，因各人口味不同而有不同的结论 。
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