【南特炒鸡蛋做法?】炒鸡蛋的做法如下：
用料
主料：鸡蛋4个 。
辅料：青辣椒2个 ， 红辣椒2个 ， 香葱15克 ， 白皮蒜15克 ， 豆豉10克 ， 食盐2克 ， 食用油25克 ， 生抽8毫升 。
第一步：食材准备 。
第二步：鸡蛋划散入锅炒至凝固 。
第三步：香葱、青、红辣椒、蒜头分别处理好待用 。
第四步：热锅下油 ， 待油热后放入豆豉、青、红椒圈、蒜片煸香 。
第五步：再把蛋块加入炒匀 ， 加入食盐、生抽炒匀 。
第六步：放上葱段 ， 再次炒匀即可 。
第七步：出锅 ， 倒入盘子中 。
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