【牛奶可以煮吗】牛奶可以煮的 。将牛奶带包装放入80℃左右的热水中 ， 隔水加热5分钟左右，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能保留其中的营养成分 。
如果是上次没喝完的牛奶，下次再饮用时就不能用隔水加热的方法，要煮了 。这是由于牛奶开封后极易混入有菌空气 ， 且封口较难，即使放在冰箱内也会有杂菌污染的风险，直接喝可能带来腹泻等问题 。煮牛奶要遵循“边煮边搅拌 ， 冒泡即关火”的原则 。因为牛奶属于高营养食品，其中含有脂肪等成分，很容易糊锅，适当搅拌可以避免此现象 。
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