【泡茶为什么第一壶要倒掉】泡茶第一壶要倒掉，是因为第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢 。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢 。
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