现在上饭店吃饭是“稀松平常”的事了，我自己的经历和身边人点菜的变化，可看出经常吃哪道菜还真不是一成不变的，在这里说一下，晒一晒还是蛮有意思的 。上饭店经常吃哪道菜？（变化菜）依我的习惯看这3点决定了吃哪道菜 。1、自己掏钱上饭店吃饭，吃的那道菜一定是“驱使”自己下饭店的美食 。【晒一晒，你上饭店经常吃哪道菜?】比如，听说哪家饭店有特色、有特色菜，我就是奔那道菜去了 。
我家附近有个专门做“带皮羊肉”的点店，我们经常路过，眼见、耳闻，就一而再再而三的去了几次，每次都点他家的“带皮羊肉”，这羊肉有二种口味，一个是红焖的，一个是煮好蘸调料的 。每次我们都点这道菜，尤其是冬天，成为他家的常客，还推荐朋友来吃 。
2、别人请客时上饭店吃饭，让我点菜，我都选饭店的拿手菜吃 。比如，我们到北京跟同学见面，同学请我们吃北京烤鸭，那我会毫不客气的吃烤鸭、鸭舌、芥末鸭掌等；回老家跟朋友亲属见面，吃的是地道的家乡菜酸菜馅素包子、林蛙炖土豆、鲶鱼炖茄子等 。
3、家人朋友聚会时上饭店，吃的都是在家不太容易做的菜 。比如，朋友们聚会、家庭聚餐，多数都是大家一起点菜，吃的多数是烹饪起来麻烦，自己在家不会做的菜 。我们吃过的是酥白肉、溜肉段、松鼠鱼等 。
上饭店经常吃哪道菜？（固定菜）人们上饭店经常吃的菜，据统计川菜“宫保鸡丁”排第一位 。吃什么多半都反映出人们的饮食偏好，北方咸、南方甜，四川、湖南、贵州辣 。经常吃哪道菜，可以由下述几点确定 。1、当地特色代表菜
广东的早茶，谁去了都会尝一尝，当地人最经常吃的一定是肠粉、凤爪和粥；重庆人的火锅，不管多辣，都是四季的最爱；东北人的蘸酱菜可以从家里吃到大饭店；海南人的四大特色菜中文昌鸡、加积鸭遍布大小馆子 。2、消费人群特点
几年前，我老家那里，“五八元饭店”盛行，去那里吃的都是各种炖菜（五花肉炖干豆腐白菜、红焖肉炖豆角、鸡骨架炖土豆）、酱拼（熏鸡、酱骨、腊肠、猪肝、卤干豆腐）、小炝拌（黄豆芽拌韭菜、花生米炝芹菜、蒜茄子、海带丝） 。
3、饭店“高频”菜（以黑龙江为例）我们吃饭桌上最常见的菜是凉拌菜（东北拌菜、家常凉菜、炝土豆丝、粉皮黄瓜）、大炖菜（杀猪菜、五花肉炖海带豆腐、牛肉炖柿子、排骨炖豆角）、海鲜菜（葱烧海参、红焖鱼、虾仁西兰花、炸鱼）、过油菜（锅包肉、溜肉段）等 。
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