【为什么香蕉和冬枣一起吃会有怪味】香蕉和冬枣一起吃为什么会有奇怪的味道
具体原因并没有定论，现在有一种猜测是因为香蕉中含有丰富的镁离子，食用香蕉之后口腔中镁离子的味道残留，食用清爽的冬枣之后，突出了镁离子的腥味 。并且每个人的食用感受并不是一样 。
有实践证明，无论是先吃香蕉再吃冬枣，或者先吃冬枣再吃香蕉，还是冬枣和香蕉一起吃，都会有腥味、怪味，但是腥味的严重程度是不一样的，按轻重程度排序，先吃冬枣在吃香蕉最轻，冬枣和香蕉一起吃和先吃香蕉再吃冬枣的严重程度差不多 。
虽然香蕉和冬枣一起吃的味道有些难以言喻，但是还好味道持续不久，一般十几分钟就会慢慢散去，若是想要更快的去除味道，可以选择使用一些漱口水或者多喝一些清水，将口中残留的味道排出或者是冲涮掉 。
扩展资料
同时吃香蕉和冬枣，为何有人会觉得腥臭，有的人则没有太大的感觉?对此，一高校生物教师猜测，可能与每个人口腔内唾液淀粉酶数量不同有关 。
据了解，唾液淀粉酶是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶，美国莫奈尔中心(Monell Center)2010年一项研究表明，不同受试者在进食淀粉含量不同的食物时因产生的唾液淀粉酶量不同使得口感具有差异 。
参考资料来源百度百科-网传香蕉配枣，一口就倒？采访人员实验：不同人感受不同
为什么枣和香蕉一起吃会有一股鱼腥味
对身体没有害处 。香蕉具有清肠热一般来说，香蕉 和枣 子是可以一起食用的为什么会臭 香蕉和枣一起吃为什么会有怪味
香蕉和枣一起吃臭的原因分析
香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸 。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷 。从pH的结果也可以看出，枣比香蕉的酸性强得多，pH约在4左右 。会不会是因为枣中的酸和香蕉中的某些东西反应，产生了臭味?我们取了几种不同的酸，加入香蕉汁中试试 。加了酸之后，感觉激发出了更浓郁的香蕉香气，并没有闻到恶心的臭味 。看来枣子中的酸并不是臭味的决定性因素呢 。至于香蕉和别的东西一起吃会不会恶心?别的东西和枣一起吃会不会恶心，等待大家的进一步研究 。
香蕉和冬枣一起吃到底什么味？
解答：
一种腥味 。
将冬枣和香蕉一起吃主要是会产生股腥味，为什么会产生这种味道暂时在网上还找不到科学的解释，目前主要的说法可能是香蕉果肉中富含镁离子，这时再与味道较淡的冬枣一起食用，容易凸显镁离子的腥味 。另一种说法是香蕉中的醇会与冬枣中的酸发生反应，生成具有独特味道的酯类，从而使口腔产生怪味 。
香蕉和冬枣为什么不能一起吃 香蕉和冬枣一起吃什么味
香蕉和冬枣一起吃味道奇特，使人难以接受 。香蕉跟冬枣不是相克食物，一起食用不会产生有害的物质，但两者同食的话，很多人表示会吃出奇怪的味道 。特别是当吃的香蕉与冬枣的体积比在2：1左右的时候，口感可以达到了恶心的巅峰，使人难以接受，让人吃出怀疑人生的感觉 。
香蕉和冬枣一起吃味道恶心的原因 。香蕉跟冬枣一起食用确实有奇怪的味道，是一种腥味 。香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸 。而冬枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷 。两者同食味道奇特可能是它们其中的两者物质发生了微妙反应，但是有些人反应两者同食没有什么感觉，所以也有可能是和它们的品种、熟度、吃法等因素有关 。
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