【想开店做水果捞，可以去哪里学水果捞的做法?】技术非常简单，不难学 。但是你要开店，你要记住，技术永远不是成功的核心，你开店能不能成功靠的是你的经营理念 。你可以先分析2个问题！！！！水果捞季节性很强，一旦到了冬天，销量瞬间下滑，你有没有应对方法？水果捞店产品单一，你如何增加顾客粘性和复购率？不仅是水果捞店，其实很多店都遇到过淡季问题，顾客粘性不够的问题 。我经营的是一家鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶，还有手工酸奶，水果捞也是我店里的一个产品体系 。鲜奶吧主打的就是巴氏鲜奶，这款产品可以增强顾客的粘性和复购率，其他几款酸奶只是顺带着卖，时间长了我就发现问题，顾客除了买鲜奶，很少买酸奶，甚至在超市买盒装的，都不买我这里纯手工的酸奶 。后来我听一个顾客说，觉得我这边的产品过于单一，很快就吃腻了 。我知道了问题的所在后，就到处学习，做研发，现在基本两个多月，我就推一款新品，我店里产品也做到多元化，生意也越来越好 。在冬天的时候，我也发现了一问题，酸奶销量很低，主要原因还是天凉，一开始有很多人给我说，每个行业都有淡季，认命吧 。但是我不信这个邪，我一定可以解决这个问题 。通过很长时间的研究，在去年，我研发了温酸奶系列产品，即使在冬天，也有很高的销量 。朋友，既然你打算开水果捞店，只要做到产品多元化，能应对淡季，相信你生意不会差的 。
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